L'aligrup è una società nata per creare e diffondere sistemi distributivi di alto livello qualitativo, prevalentemente orientati alla domanda di prodotti e servizi alimentari.
L'attenzione costante alle modalità con cui rapidamente si evolvono gli stili di vita e di consumo, la capacità di interpretare con estrema sensibilità i cambiamenti e i bisogni dei clienti, la volontà e la competenza nel dare risposte adeguate e tempestive ad un mercato che non soltanto locale, la capacità di innovare e progredire nel pieno rispetto delle grandi tradizioni, sono i valori che guidano il percorso d'impresa.

Anche se l'anno ufficiale della costituzione di Aligrup è il 1987, le sue radici risalgono al 1890, con l'attività familiare di commercio all'ingrosso di granaglie.
Dalle origini ad oggi la società ha acquisito un ruolo sempre più importante nel contesto socio economico siciliano, grazie anche ad una gestione moderna ed efficiente, basata sulle tecniche distributive più avanzate e in grado di rispondere al meglio alle esigenze di mercato.
Tale prestigio ha raggiunto l'apice nel 2005 con la costituzione di CENTRALE ITALIANA, una centrale di marketing, formata dalla COOP e da DESPAR che si pone l'obiettivo di gestire le relazioni con il mondo dell'industria e della produzione in nome e per conto dei due gruppi.
Questo accordo è nato dall'esigenza di far crescere di forza e dimensioni un polo unitario e italiano della distribuzione che, in un mercato sempre più condizionato dai grandi gruppi distributivi esteri, rappresenti un interlocutore autorevole e al tempo stesso un centro di orientamento e attrazione sul mercato e nell'economia nazionale, a tutto vantaggio della stessa produzione nazionale e del sistema Paese.
Centrale Italiana, che ha il compito, quindi, di stabilire relazioni di qualità con l'industria, copre una quota pari al 23% del mercato nazionale.